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菜品介紹

AG贵宾厅500多套大小葷菜譜

2013-09-04

經常會有客戶來電谘詢問,食堂承包菜譜怎麽製定,什麽菜品等等,上海AG贵宾厅餐飲管理有限公司專注食堂承包、工廠食堂承包、學校食堂承包多年,並且也高薪聘請資深營養師,為食堂外包公司提供營養的菜譜標準,製定出一下500多種菜譜,供貴公司自由搭配:

對於食堂承包菜譜標準的話,在此聲明,AG贵宾厅不會給大家製定各式特色看似很誘惑的餐標給公司參考,很多情況下菜譜標準是雙方洽談決定的,貴司可以從以上500多套菜譜中選擇自己的不同喜好,具體更多關於食堂承包合同等方麵的信息,可以來電谘詢也可以通過我們網站了解。

AG贵宾厅500多套大小葷菜譜

大葷、小葷、素菜類例(可供貴公司選擇)

序號

                

      

     

1

紅燒大肉

紅燒小排

香酥雞排

青椒豆芽肉絲

木耳白菜肉絲

素炒青菜

韭黃幹絲

2

紅燒小肉

蒜香小排

香酥牛排

剁椒魚頭

韭菜豆芽肉絲

萵筍肉片

香菇青菜

青椒幹絲

3

走 油 肉

糖醋小排

香酥豬排

剁椒魚塊

榨菜豆芽肉絲

鹹肉冬瓜

素炒白菜

海帶幹絲

4

棕 香 肉

荔枝小排

油炸漢寶

剁椒鯽魚

鹹菜豆芽肉絲

大蒜鹹肉

麵筋白菜

大蒜幹絲

5

稻 草 肉

茄汁小排

辣子雞塊

紅燒鯽魚

毛豆雪菜肉絲

鮮肉冬瓜片

粉絲白菜

麻辣豆腐

6

紮 燒 肉

醬汁小排

胡椒雞塊

蔥烤鯽魚

青椒茭白肉絲

開洋冬瓜丁

木耳白菜

五彩豆腐

7

東 坡 肉

蘿卜燉小排

紅燒雞塊

清蒸鯧魚

青椒茭白肉片

方腿冬瓜丁

香幹白菜

紅燒豆腐

8

芋艿扣肉

香菇燒小排

香菇燒雞

茄汁鯧魚

萵筍茭白肉絲

毛豆冬瓜肉丁

油方白菜

花色豆腐

9

土豆扣肉

紅燒肋排

咖喱雞塊

紅燒鯧魚

芹菜茭白肉絲

蒜苔辣肉

紅燒茄子

家常豆腐

10

香芋扣肉

醬汁肋排

紅燒黃魚

芹菜幹絲肉絲

平菇肉片

蝦皮茄子

毛豆豆腐

11

筍幹燜肉

蒜香肋排

香酥雞腿

幹煎黃魚

木耳茭白肉絲

魚香茄子

素炒刀豆

紅燒素雞

12

腐鹵燒肉

目須肉片

香酥雞翅

雪菜蒸黃魚

青椒幹絲肉絲

百葉包肉

素炒缸豆

13

蘿卜燒肉

尖椒豬心

紅燒雞腿

茄汁黃魚

毛豆香幹肉丁

三色豆腐

蒜泥刀豆

紅燒烤麩

14

香菇燒肉

刺毛肉圓

孜然清香雞腿

糖醋黃魚

黃豆芽炒肉絲

麻辣豆腐

蒜泥缸豆

萵筍茭白

15

海帶燒肉

紅燒蹄胖

紅燒鳳爪

清蒸帶魚

韭菜幹絲肉絲

家常豆腐

青椒幹絲

青椒豆芽

16

腐竹燒肉

紅燒豬爪

紅燒翅尖

茄汁帶魚

韭黃幹絲肉絲

素腸肉片

毛豆香幹

鹹菜豆芽

17

木耳燒肉

椒鹽豬爪

蔥油翅尖

幹煎帶魚

芹菜幹絲肉絲

油方塞肉

毛豆絲瓜

韭菜豆芽

18

荔 枝 肉

啤酒燜豬爪

咖喱翅尖

紅燒帶魚

海帶幹絲肉絲

烤麩燒肉

毛豆冬瓜

海帶豆芽

19

板粟燒肉

花生燉豬爪

嘛辣翅尖

榨菜幹絲肉絲

韭菜肉絲

蝦皮冬瓜

素炒綠豆芽

20

黴幹菜燒肉

黃豆燉豬爪

宮寶雞丁

清蒸扁魚

韭菜幹絲肉絲

韭黃肉絲

毛豆雪菜

素炒黃豆芽

21

山藥香菇肉丁

香辣豬爪

香酥雞柳

剁椒扁魚

雪菜小筍肉絲

土豆肉絲

雪菜粉皮

油方豆芽

22

香菇烤芙燒肉

粟米肉丁

茄汁雞柳

紅燒鱄魚

青椒洋蔥肉絲

西芹肉片

黃瓜粉皮

23

蠔油肉片

五彩肉丁

茄汁雞絲

香菜梗炒順風

西芹貢丸

毛豆黃瓜

西

24

粉 蒸 肉

紅燒大腸

咖哩雞絲

油方銀芽肉絲

水芹肉絲

蒜泥黃瓜

茭白青椒

25

雙菇肉片

精肉米燉蛋

粟米雞丁

木耳花菜肉片

毛 血 旺

萵筍粉皮

芹菜茭白

26

回 鍋 肉

紅燒羊肉

青椒雞肫

三色蝦仁

毛豆香幹肉丁

平菇炒蛋

蔥油萵筍

   

27

醬爆肉丁

孜然羊肉

青椒雞心

蛤蜊燉蛋

毛豆黃瓜肉丁

番茄炒蛋

萵筍香幹

28

毛豆肉丁

孜然牛肉

   

蔥油蛤蜊

夜開花肉片

黃瓜炒蛋

蒜泥杭白

木耳花菜

29

紅燒肉圓

蠔油牛肉片

蔥油竹蟶

卷心菜肉絲

絲瓜炒蛋

青椒土豆絲

素炒卷心菜

30

魚香肉絲

西芹牛肉片

香酥鴨塊

豉蒸鰻魚

佛手瓜肉片

苦瓜炒蛋

青椒土豆片

蔥油蘿卜絲

31

粟米肉丁

苦瓜牛肉片

紅燒鴨塊

紅燒海鰻

黃瓜雞丁

萵筍炒蛋

刀豆土豆條

毛豆黃瓜

32

蠶豆肉丁

洋蔥牛肉絲

紅燒鴨腿

三鮮蹄筋

黃瓜肉片

青椒炒蛋

咖哩土豆塊

蔥油扁豆


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